HOT ! 石川・富山ふるさと食紀行 : 愛蔵版　レア r413-502229.jpg

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石川・富山ふるさと食紀行 : 愛蔵版　レア r413-502229.jpgの詳細情報

r413-502229.jpg。r413-502203.jpg。フジタイムAQUA | 富山県高岡市 | ふるさと納税サイト「さとふる」。「石川・富山ふるさと食紀行 : 愛蔵版」北國新聞社定価: ￥ 20000+税北國新聞創刊120周年、富山新聞創刊90周年記念企画として発刊した。石川、富山ゆかりの著名人や地元の文化人ら128人のエッセーと郷土の食に関する解説を載せ、北陸の豊かな食文化を紹介する。冒頭は北國新聞社が松竹と共同で製作し、12月に公開する映画「武士の献立」の中心人物である加賀藩お抱え料理人舟木伝内(でんない)、安信(やすのぶ)親子を特集している。エッセーは作家、料理人、映画監督、俳優、タレントら多彩な顔触れがそろう。日本海に面し霊峰白山を仰ぐ北陸特有の風土に育まれた海、山、野の幸や、それを使った料理に関する思い出がつづられている。郷土食にスポットを当てた「味わい探訪」は伝統料理や特産物、加工品、B級グルメのほか、風習についてビジュアルに解説している。#北國新聞社 #本 #社会／民族・風習#アコーディオンくん。富山銘菓しろえび紀行「藤子・F・不二雄生誕90周年」記念。バスガイド資料　修学旅行　5点セット　京都　奈良　バスレク　教本。アトラスRDX　関西大阪神戸京都奈良〔2005〕。【直筆サイン入・初版・帯付】知床に生きる―大船頭・大瀬初三郎とオホーツクの海。新品　日本大地図　ユーキャン。デジタルタウン